INDUSTRIE LAITIÈRE

Notre équipe de professionnels fournit et achète une multitude de produits et d’ingrédients laitiers de transformateurs. Selon vos types d’application, nous avons des produits standardisés ou sur mesure pour répondre à vos exigences.

Royer Groupe Laitier est nouvellement distributeur canadien approuvé de la gamme de produits ICL (anciennement BK Giulini) pour l'industrie laitière canadienne. Nos unités contiennent le phosphate approprié de la gamme Brifisol®, Bekaplus® et Joha®. Le phosphate le plus fonctionnel de nos mélanges vous apporte le meilleur rendement et le meilleur goût.

La gamme Bekaplus® associe des phosphates de qualité alimentaire à des gommes, des amidons et d’autres ingrédients techniques pour couvrir un large éventail de fonctions.

Les produits Brifisol®, Bekaplus® & Joha sont très rentables et sont tout aussi bénéfiques pour le processeur que pour le consommateur. Nos installations nous permettent d'offrir ces produits avec…

• excellente solubilité totale
• Dispersibilité totale dans l’eau (même en eau froide ou dure)
• peu ou pas d'époussetage
• pH efficacement stabilisé
• Particules homogènes (pas de démélange)

Pour le secteur laitier et les applications associées, nos sels émulsifiants Joha® et nos stabilisants Bekaplus® ont établi des normes de qualité depuis des décennies.

En raison de leur rapport coût efficacité exceptionnel, ces émulsifiants et stabilisants sont utilisés dans le monde entier pour: produits laitiers, poudres de lait et mélanges de fromages, divers articles de dessert, trempettes réfrigérées, veloutés et soupes.

Les émulsifiants Joha® et les stabilisants Bekaplus® sont fréquemment utilisés pour résoudre les problèmes de dégradation des émulsions, de séparation de l'eau, de précipitation de protéines, de contrôle de la viscosité et de la texture, de l'allongement de la durée de conservation, etc.